Ekmek ini adalah makanan pokok masyarakat turki. Kalau orang indonesia belum makan namanya kalau belum makan nasi. Nah orang turki juga belum makan kalau belum makan ekmek. Ekmek ini harus ada di atas meja makan. Karna memang makanan pokok mereka adalah ekmek ini. Bunda lagi mencari ide resep Ekmek (roti turki) yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya keliru membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Ekmek (roti turki) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Ekmek (roti turki), mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir apabila mau menyajikan Ekmek (roti turki) nikmat di kost-kosan, sebab asal telah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ekmek (roti turki) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekmek (roti turki) memakai 6 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Ekmek (roti turki) :
- 1,5 gelas air hangat
- 2 sdm fermipan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 4 gelas tepung gandum
- 3 sdm yoğurt plain untuk olesan
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ekmek (roti turki) simpel saja
- Masukkan air hangat di dalam wadah, lalu campurkan fermipan dan gula pasir. Aduk rata. Tunggu 10 menit hingga fermipan berbusa.
- Masukkan garam dan tepung. Adon hingga kalis. Harus diuleni bener2 kalis. Kalau adonan terasa lengket tambahkan tepung ditelapak tangan kita sedikit2.
- Tutup adonan dengan plastik dan serbet. Diamkan hingga 40 menit. Setelah 40 menit, keluarkan adonan dan uleni lagi lalu bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk lonjong.
- Taruh adonan di atas loyang pemanggang. Jangan lupa untuk menaruh kertas pemanggang di atas loyang.
- Susun adonan di atas loyang. Lalu tutup lagi dengan serbet dan diamkan 15 menit.
- Ambil 3 sdm yoğurt dan aduk rata. Setelah adonan didiamkan 15 menit, buka serbet lalu oleskn yoğurt ke atas adonan. Panggang di atas api 190 derajat selama 20-25 menit. Note: ketika memanggang roti taruh air di bawah loyang panggangannya agar roti tetap lembut.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Ekmek (roti turki) yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar