Oleh nutritionist, saya di anjurkan untuk menyantap roti sehat (bukan roti industri masal yg banyak mengandung gula), saya menemukan resep ini. Jadilah saya eksekusi seperti ini. Source: ambitious kitchen Kakak lagi mencari pandangan baru resep Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an), mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau ingin menyajikan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) enak di rumah, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) mengaplikasikan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) :
- Bahan Roti:
- 300 ml susu cair hangat (suam-suam kuku)
- 30 gr oats
- 1 sdm madu
- 2 sdt instant yeast
- 60 gr butter di lelehkan
- 250 gr Tepung protein tinggi
- 145 gr wheat flour
- 1 sdt garam
- 2 sdm flaxseed (haluskan)
- 2 sdm biji bunga matahari
- 1 sdm biji bunga poppy (bisa di ganti dgn chia seed)
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak goreng untuk olesan
- Bahan coating:
- 1 butir telur
- 1 sdm oats
- 1 sdm biji bunga matahari
- 1 sdm biji bunga poppy
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) sederhana
- Dalam wadah, campur susu cair hangat, oats, madu dan instant yeast. Aduk sebentar lalu diamkan kurang lebih 5 menit hingga berbuih/berbusa. Lalu tambahkan butter leleh ke dalamnya.
- Di lain wadah masukkan semua tepung dan biji-bijian. Dan segera masukan bahan cair (campuran susu, instant yeast dan butter leleh) tadi sambil di aduk dengan sendok kayu atau tangan atau pakai mixer dgn kecepatan rendah saja asal tercampur merata.
- Oleskan minyak di permukaan bagian dalam wadah. Masukkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang menjadi double volume.
- Setelah mengembang, keluarkan dari wadah dan di ulen atau di knead sebentar aja di atas papan (maaf ga bisa moto) video menyusul ya (nunggu yg mo bantuin pegang camera or hpnya ������)
- Siapkan baking formnya. Dan oles minyak atau butter seluruh permukaan dalamnya dan tabur sedikit tepung. Lalu masukkan adonan dan tutup kembali dengan serbet dan diamkan hingga mengembang menjadi double volume.
- Oleskan permukaan atas adonan rotinya dengan telur (telurnya pasti sisa karena hanya dipakai sedikit utk olesan saja), lalu tabur di atasnya dengan oats dan biji-bijian yg sudah disebutkan tadi.
- Panggang di dalam oven yg sudah di preheat sebelumnya 180°C. Panggang selama 35 menit (tergantung oven masing-masing)
- Setelah matang kecoklatan, angkat dan diamkan kurang lebih 10 menit, lalu keluarkan dari formnya. Jangan langsung di potong. Tapi diamkan kembali 1-2 jam baru ok untuk di potong dan di santap.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar