Memanfaatkan bahan yang ada seperti susu.. jika tidak ada stok susu cair biasanya saya menggunakan susu bubuk sachetan atau SKM yang ada di warung sebelah, jika tidak ada juga, saya pakai bubuk minuman. Agar ada rasa kriminya atau gurih. Penggunaan gula juga agar disesuaikan, biasanya jika pakai SKM atau bubuk minuman yang berbagai rasa itu sudah sangat manis, kebalikannya tambahkan gula ( jika suka manis) apabila hanya memakai susu cair UHT. Jadi fleksible mensiasatinya ya mom������ Yukyok markicob! Bunda lagi mencari pandangan baru resep Rainbow whole wheat bread yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru membuat maka walhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Meski Rainbow whole wheat bread yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Rainbow whole wheat bread, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir jika mau menyajikan Rainbow whole wheat bread sedap di rumah, sebab asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Rainbow whole wheat bread adalah 25 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rainbow whole wheat bread diperkirakan sekitar 180 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rainbow whole wheat bread sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rainbow whole wheat bread menggunakan 21 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Rainbow whole wheat bread adalah sebagai berikut :
- Bahan Water roux/ tangzhong :
- 200 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- Bahan pertama :
- 350 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- 100 gr tepung gandum (whole wheat flour)
- 50 gr tepung almond dan havermut (oats)
- 30 gr gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 3 scht bubuk minuman taro (pengganti susu bubuk)
- 2 btr kuning telur
- 100 ml air atau susu UHT
- Bahan kedua :
- 4 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya pewarna makanan
- Filling dan Topping :
- Secukupnya Coklat meises
- Secukupnya cheddar (keju) parut
- Secukupnya Wijen
- Secukupnya telur utk olesan
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rainbow whole wheat bread simpel saja
- Buat adonan waterroux. Aduk rata terigu dan air lalu jerang dlm api kecil hingga mengental seperti lem. Jangan sampai mendidih ya. Angkat dinginkan.
- Dalam wadah besar aduk bahan kering (bahan pertama) aduk rata, kemudian masukkan waterroux yg sudah dingin atau hangat kuku, masukkan kocokan telur dan sisakan sedikit untuk olesan. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tidak harus semua air dipakai, jika sudah cukup basah, berhenti penggunaan airnya.
- Setelah kalis masukkan bahan kedua, garam dan margarin. Uleni sampai rata kemudian bagi 3 bagian dan masing2 diberi warna. Sesuai selera ya jumlah dan warnanya.
- Masing2 adonan lanjut diuleni sampai kalis elastis, kenyal dan smooth. Istirahatkan tutup dengan serbet atau plastik wrap hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang kempeskan sambil diulen sebentar untuk mengeluarkan udara didalamnya. Setelah itu siap dibentuk dan diisi topping sesuai selera. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan sampai habis. Tutup roti yang sudah dibentuk dengan serbet. Istirahatkan kembali hingga mengembang.
- Panaskan oven 10 menit (sy pakai otang). Setelah roti mengembang oles dengan telur dan ditabur meises atau wijen, masukkan kedalam oven, panggang kurleb 25 menit atau hingga permukaannya berkulit. Panggang dirak atas 10 menit kemudian pindahkan ke rak bawah 15 menit putar posisi loyang agar matang merata.
- Selamat mencoba. Enjoy☺
- Note : sebagai pengganti susu bubuk, saya pakai pop ice (krn seadanya stok) ������ walau menjadi tdk cantik warna adonannya namun rasanya sgt creamy dan manis. Maka jika menggunakan susu bubuk, bisa ditambahkan takaran gulanya atau sesuai selera. Jika menggunakan susu cair sebagai bahan cairan, bisa diskip untuk bahan susu bubuknya atau tetap dipakai agar lbh milky.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Rainbow whole wheat bread yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar