Roti lentur, lembut, cakep banget. Meski udah di remas, di genggam kenceng, di buka dia balik lagi ke semula. Manjiiwwww.... #PejuangGoldenBatikApron Kakak sedang mencari ide resep Roti Gandum Tangzhong Method yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Roti Gandum Tangzhong Method yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gandum Tangzhong Method, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jikalau mau menyiapkan Roti Gandum Tangzhong Method enak di rumah, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum Tangzhong Method sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gandum Tangzhong Method memakai 13 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Roti Gandum Tangzhong Method :
- Tangzhong Method :
- 100 gr air
- 20 gr tepung terigu protein tinggi
- Bahan roti :
- 180 gr terigu protein tinggi
- 100 gr tepung gandum
- 45 gr gula pasir
- 40 gr fiber creme
- 5 gr ragi instan
- 1 butir telur
- 20 gr susu UHT full cream dingin
- 35 gr butter unsalted
- 4 gr garam halus
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti Gandum Tangzhong Method simpel saja
- Tangzhong Method : Campur air dan tepung. Jika sudah larut, nyalakan kompor api sedang. Masak hingga menjadi seperti di gambar.
- Masukkan semua bahan di bowl mixer, kecuali butter dan garam. Mixer sebentar, lalu masukkan adonan Tangzhong tadi. Mixer kembali.
- Jika adonan sudah menyatu, masukkan butter dan garam. Mixer hingga kalis dan elastis. Kemudian istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat (adonan di tutup plastik wrap)
- Kempiskan adonan, lalu pipihkan menjadi seukuran panjangnya loyang roti. (saya pakai ukuran 24cm). Setelah pipih, gulung perlahan dari ujung dan rapatkan bagian akhir adonan dengan sedikit menekan pada adonan roti bagian atas. Taro dalam loyang roti, dan istirahatkan kembali hingga mengembang menuju ujung sisi atas loyang. Panggang selama kurleb 45 menit. Angkat lalu dinginkan
- Potong2 roti dengan pisau gerigi. Lembut kan roti gandumnya?? buka di video deh, keren banget ya rotinya.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Roti Gandum Tangzhong Method yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar