Memanfaatkan tepung whole wheat yg masih banyak... Katanya lebih sehat juga karena whole wheat mempunyai serat lebih tinggi. Masih saya mix dengan terigu biar teksturnya tetap lembut & anak2 suka. Sebenernya tepung terigu berbahan dasar gandum juga tapi sudah dibersihkan kulit ari nya, kalau tepung whole wheat masih ada kulit ari sehingga warnanya agak coklat. Kemarin sempat coba full whole wheat tapi adonan gak mengembang sempurna hihi blum berhasil lembut seperti roti berbahan terigu Bunda lagi mencari inspirasi resep Roti sobek gandum alias whole wheat bread yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau keliru mengolah karenanya akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Roti sobek gandum alias whole wheat bread yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Roti sobek gandum alias whole wheat bread, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing sekiranya berkeinginan menyiapkan Roti sobek gandum alias whole wheat bread sedap di apartemen, karena asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sobek gandum alias whole wheat bread sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti sobek gandum alias whole wheat bread mengaplikasikan 9 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Roti sobek gandum alias whole wheat bread adalah sebagai berikut :
- 130 ml air hangat
- 1 sdt ragi / fermipan
- 1 sdm gula
- 100 gram tepung whole wheat
- 150 gram tepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra)
- 1 kuning telur
- 20 gram susu bubuk
- 30 gram gula (bisa dikurangi sampai 1 sdm saja)
- 50 gram margarin (aku pakai palmia royal)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Roti sobek gandum alias whole wheat bread dengan mudah
- Larutkan fermipan & gula, tunggu 5menit sampai berbuih tinggi
- Campur tepung, susu, gula, kuning telur & larutan fermipan, uleni sampai campur rata. Masukkan margarin, uleni sampai kalis.
- Adonan masih agak lembek/lengket. Tutup & diamkan 45menit sampai mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan dengan meninjunya, kalau agak lengket taburi tangan & meja dengan sedikit tepung. Bagi menjadi beberapa bulatan kecil (saya yang sobek 8bj @20gr) sisanya untuk bentuk lain. Gilas adonan lalu lipat 2 jadi setengah lingkaran, susun berbaris di loyang yg dioles margarin
- Tutup loyang, diamkan 45mnt sampai mengembang 2x lipat. Oles permukaan dengan susu cair. Oven 180°C 15-18menit
- Keluarkan dari oven, oles margarin.
- Ini saya bentuk donat ������ karena anak2 lebih doyan kalau bentuk begini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Roti sobek gandum alias whole wheat bread yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar