Pertama kali mencoba membuat roti tawar gandum, dan aku puas dengan hasilnya... Rotinya lembut, tapi bagian permukaannya kering.. Basic resep dari Imelda Meina:
https://cookpad.com/id/resep/2913988-roti-tawar-japanese-basic-bread-eggless?invite_token=2TaYL7oF9iF4QCvfHXgNA98Z&shared_at=1617510757 Kakak lagi mencari inspirasi resep Roti Tawar Gandum yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Bila salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Roti Tawar Gandum yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Roti Tawar Gandum, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau berkeinginan menyiapkan Roti Tawar Gandum nikmat di rumah, sebab asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Roti Tawar Gandum yaitu 2 loyang ukuran 22x12x12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Tawar Gandum sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Tawar Gandum memakai 8 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Roti Tawar Gandum adalah sebagai berikut :
- 340 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram tepung gandum (me: naturich)
- 60 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sachet ragi instan
- 60 gram gula pasir
- 400 ml susu cair
- 60 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Roti Tawar Gandum simpel saja
- Campur tepung, ragi, dan gula pasir dalam mangkok mixer hingga rata
- Masukkan susu cair sedikit sambil sedikit sambil diuleni dengan kecepatan paling rendah
- Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan. Istirahatkan adonan dalam mangkok hingga ukurannya 2x lipat (30-45 menit)
- Kempiskan adonan, uleni sebentar agar gas benar2 keluar. Bagi menjadi 2 adonan yang sama beratnya
- Dengan menggunakan rolling pin, gilas hingga adonan cukup tipis dan bentuk persegi. Panjangnya mengikuti panjang loyang
- Gulung sambil dirapatkan, lalu masukkan dalam loyang. Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat
- Oven dalam suhu 180 derajat api bawah, fan on selama 15 menit. Lanjutkan dengan api atas bawah, fan on hingga matang sekitar 15-20 menit
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Roti Tawar Gandum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar