Saya doyan banget makan masakan gandum2an pas di surabaya gara2 makan di layar resto mereka punya udang goreng gandum nya enak bgt.. harus banget coba kalo kesana ya! trs krn pengen banget tapi jauh dr surabaya saya iseng aja mau cobain masak deh ala ala resto tapi buka kulkas eh ga punya udang adanya ikan dori ya udah eksekusi aja hahaha bikin banyak jd puas dan ga takut kolesterol jg sih.. yuk lets get cooking Bunda sedang mencari ide resep Ikan dori goreng gandum yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Seandainya keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meskipun Ikan dori goreng gandum yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Ikan dori goreng gandum, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir kalau mau menyajikan Ikan dori goreng gandum sedap di rumah, karena asal telah mengerti jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan dori goreng gandum sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ikan dori goreng gandum menerapkan 19 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan dori goreng gandum adalah sebagai berikut :
- Bahan ikan
- 2 lembar Ikan dori fillet (ga punya timbangan ga tau brp gram)
- 1 butir jeruk nipis - diambil airnya (bisa ganti pake lemon)
- 1 sdt garam
- 1 bungkus tepung bumbu (lagi cobain merk Sasa, paling enak kobe)
- 100 ml susu cair putih dingin (pake merk ultra rasa vanilla)
- secukupnya Minyak goreng
- Bahan masakan
- 5 siung bawang putih (makin banyak bawang makin enak)
- 2 ruas jahe
- 2 batang daun bawang besar
- 4 biji cabe rawit
- 2 biji merah keriting
- 3-4 sdm margarin (saya pake blueband)
- 6 sdm oat (saya pake quaker oat merah)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Kaldu/vetsin jamur secukupnya (saya pake merk totole)
- 1-2 sdt Kecap asin (lupa merk nya kalo ga salah finna)
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ikan dori goreng gandum simpel saja
- Dori keluarkan dr kulkas jangan trll beku. Letakkan di tempat piring besar Lalu siram dgn air jeruk nipis dan taburi garam. Biarkan sekitar 10-15menit. Lalu potong ikan ke ukuran kecil-kecil.
- Siapkan tepung bumbu. Nah biasanya untuk metode ini 1 sachet saya bagi ke 2 piring jadi piring tepung kering dan piring tepung basah. Prosentase nya tepung kering lbh banyak dr tepung basah ya. Nah untuk tepung basah sendiri saya encerkan dgn susu ultra (susunya saya masukan kulkas dlu kalo ga doyan susu bisa ganti pake air dingin) larutkan sampai bercampur rata dibikin jangan trll kental jg ga trll encer (kalo trll kental ntar stlh di goreng hasilnya keras ga crispy.. hehe)
- Siapkan dan panaskan minyak (api sedang)
- Masukan ikan dori yg uda dipotong kecil-kecil ke piring tepung basah lalu guling2kan ke piring tepung kering lalu goreng. Goreng semua ikan lalu tiriskan.
- Untuk bumbu-bumbu bawang putih geprek dipotong2, daun bawang potong agak besar, jahe di geprek lalu di potong cincang, cabe merah di potong bulat2
- Dengan wajan yg berbeda (kalo bisa yg anti lengket) panaskan blueband masukan bawang putih tumis sampai agak coklat dan harum masukan jahe, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, kecap asin.
- Koreksi rasa step 6 setelah itu masukan quaker oat.. aduk sampai merata setelah itu masukan ikan dori goreng hasil step 4. Aduk merata lalu sajikan deh jgn lupa di plating yg cakep ya.. haha..
- Siap di sajikan dgn nasi hangat.. yummmm!
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Ikan dori goreng gandum yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar