Viral! Trik Jitu Membuat Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) Enaknya Nagih

Resep dari channel Youtube Apron dengan sedikit modifikasi. Saya bikin 1/2 resep. Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) yang unik? Metode membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread), mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing bila mau menyajikan Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) enak di apartemen, karena asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) menerapkan 11 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) adalah sebagai berikut :

1. 120 gr tepung gandum/ whole wheat flour (sy merk Taj Mahal)
2. 120 ml air/ water
3. 350 gr tepung pro tinggi/ bread flour (sy pakai merk Komachi)
4. 30 gr brown sugar
5. 5 gr garam/ salt (sy cuma sejumput soalnya pakai salted butter)
6. 200 ml susu/ milk
7. 5 gr ragi instan/ instant yeast
8. 40 gr mentega tawar/ unsalted butter (sy salted)
9. Bahan olesan
10. secukupnya Susu cair
11. secukupnya wijen/ oat (optional)

 Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya

 Kompor Camping Gas Model Kotak Mini Portabel Stove Mini Alat Masak Gunung

 Langkah-langkah untuk membuat Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) anti gagal

1. Campurkan tepung gandum dan air, bisa menggunakan sumpit, cukup sampai tercampur saja. Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas (chiller) semalaman
2. Campurkan tepung terigu dan gula. Masukkan ragi, adonan gandum, garam, dan susu cair. Campurkan sampai tidak ada tepung yang terlihat
3. Masukkan mentega lalu uleni. Saya uleni pakai tangan sekitar 15 menit, terbentuk window pane lemah.
4. Bulatkan adonan, lumuri alas wadah atau pastry board dengan minyak. Tutup adonan biarkan selama 60 menit.
5. Bagi adonan menjadi empat (sy dua krn cuma bikin 1/2 resep), bulatkan. Tutup kembali adonan dan istirahtkan selama 15 menit.
6. Gilas adonan, hilangkan udaranya, lalu gulung. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak atau mentega.
7. Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 60 menit (sesuaikan dengan suhu ruangan). 10-15 menit akhir mulai panaskan oven.
8. Yang satu agak nggak rata permukaannya, hehe ^_^. Jadi pastikan pas nggilas dan gulung adonan halus ya.. Oles permukaan adonan dengan susu cair, taburi wijen atau bisa juga oat (optional).
9. Panggang di oven dengan suhu 190°C api atas bawah selama 30 menit (bisa disesuaikan oven masing-masing)
10. Keluarkan dari oven, hentakkan loyang agar roti tidak kempes sebelum roti dikeluarkan.
11. Potong saat roti sudah dingin

Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) yang bisa Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!