Yuk Masak Cranberry Whole Wheat Bread Pasti Berselera

Kangen roti gandum. Kemarin di TBK dapet Cranberry kering. Cap cus deh buat ala ala Artisan Bread. Resepnya resep andalan. Menggunakan metode Tangzhong. Roti dengan metode ini doughnya lebih mudah di uleni dan rotinya juga lembut. 3 hari masih lembut walaupun tanpa pelembut, asal menguleninya juga hingga elastis. Semua dough roti jika di uleni sampai kalis elastis pasti lembut berhari2 walaupun tanpa obat apapun. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara aja. Jangan di biarkan terbuka pasti cepet kering nanti rotinya. #cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti #rotimanis #artisanbread #homebaking #homemadelovers #homebread #cranberry #rotigandum #rotisehat #rotienak #cranberrybread #cranberrywholewheatbread Bunda lagi mencari inspirasi resep Cranberry Whole Wheat Bread yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Walaupun Cranberry Whole Wheat Bread yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.

Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Cranberry Whole Wheat Bread, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung bila berharap menyiapkan Cranberry Whole Wheat Bread enak di kost-kosan, karena asal telah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cranberry Whole Wheat Bread sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cranberry Whole Wheat Bread memakai 18 macam bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Cranberry Whole Wheat Bread adalah sebagai berikut :

1. Bahan Tangzhong:
2. 25 gram terigu protein tinggi seperti Cakra
3. 125 ml air/susu cair
4. Bahan dough:
5. 200 gram tepung terigu protein tinggi, seperti Cakra
6. 150 gram tepung gandum, sy pakai Bob's Red Mills
7. 50 gram gula pasir
8. 6 gram ragi instan, pastikan aktif, sy selalu pakai SAF
9. 100 gram Tangzhong
10. 1 butir telur
11. 120 ml susu cair
12. 45 gram minyak zaitun (gram ya jgn mili)
13. 5 gram garam
14. Extra terigu jika menguleni dengan tangan
15. Bahan tambahan:
16. Secukupnya cranberry kering, rendam air panas lalu tiriskan
17. Pumpkin seed, sun flower seed, dll
18. Secukupnya terigu untuk melumuri dough

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 Ramyeon Tteokbokki RAPOKKI + NORI + MOZARELLA INSTANT FROZEN

 Step by step untuk membikin Cranberry Whole Wheat Bread dengan mudah

1. Buat tangzhong. Aduk bahan tangzhong lalu panaskan diatas api kecil hingga mengental. Cukup mengental saja jgn sampai mendidih. Angkat. Tutup plastik wrap lalu simpan di kulkas.
2. Dalam wadah masukan semua bahan dough kecuali minyak zaitun dan garam. Uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah mixer/ditangan).
3. Masukan minyak zaitun dan garam. Aduk hingga rata.
4. Transfer ke meja kerja yg sdh di taburi terigu tipis2. Uleni lagi hingga kalis elastis. Menguleni dengan tangan akan di butuhkan extra terigu. Pastikan ada extra terigu ya. Taburi meja kerja dengan terigu, lumuri tangan dengan terigu. Jangan menambahkan terlalu banyak terigu. Taburi tipis2 aja sambil terus di uleni. Jika sdh tdk lengket di tangan jangan taburi lagi terigu. Lanjut uleni hingga kalis elastis. Adonan akan menerawang di lebarkan dan tidak putus.
5. Ini setelah adonan kalis elastis.
6. Taburi dengan cranberry dan biji2n. Kemudian uleni perlahan hingga tercampur rata.
7. Bulatkan adonan.
8. Simpan dalam wadah yang sudah di lumuri minyak. Lumuri dough dengan minyak. Saya selalu pakai minyak zaitun. Tapi pakai minyak biasa juga bisa kok ya. Lalu tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat agar ragi bekerja maksimal. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Waktunya tergantung suhu di tempat masing2. Sekitar 30-60 menit.
9. Ini setelah mengembang. Tinju adonan untuk membuang udaranya.
10. Lalu bagi adonan sesuai selera. Saya di bagi menjadi 2 bagian. Rencananya mau di buat besar2 nanti tinggal di iris2.
11. Bentuk sesuai selera. Mau bulat/lonjong. Lumuri dough dengan terigu. Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking atau di oles margarin. Tutup dough dengan plastik/serbet agar dough tidak kering. Biarkan mengembang lagi 30 menit.
12. Panaskan oven 180'C.
13. Jika ingin di beri motif bisa di kerat2 dengan pisau tajam.
14. Panggang 20-25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
15. Dinginkan sejenak. Setelah dingin segera masukan wadah kedap udara atau plastik agar terjaga kelembabannya.
16. Enjoy.
17. Enak, sehat������������.

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Cranberry Whole Wheat Bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!