Keseringan jajan bakso mini, jadi kepikiran buat sendiri. Lebih terjamin n lebih hemat bun. Buat stok bisa disimpan di kulkas,,, Bunda lagi mencari inspirasi resep Bakso Mini Kuah yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Apabila salah mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Bakso Mini Kuah yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Bakso Mini Kuah, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung sekiranya ingin menyiapkan Bakso Mini Kuah enak di kost-kosan, sebab asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Mini Kuah sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Mini Kuah memakai 23 tipe bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Bakso Mini Kuah adalah sebagai berikut :
- Bakso
- 1 pasang dada ayam
- 12 sdm tepung gandum
- 10 sdm tepung tapioka
- 8 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm royco
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- secukupnya Air es
- Kuah
- Tulang ayam/ceker atau bagian ayam lainnya
- 1 buah pala
- 15 butir bawang putih
- 1 sdm asam jawa, cairkan
- 1 butir bawang merah
- 3 sdm royco
- 2 sdm garam halus
- Secukupnya gula merah sebagai pemanis dan pewarna
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya daun sop
- 5 sdm minyak goreng
- 2-3 Liter air
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Bakso Mini Kuah anti gagal
- Pisahkan daging dada ayam dari tulangnya. Sisihkan tulangnya untuk membuat kuahnya
- Iris-iris daging ayam agar mudah di haluskan dg blender.
- Masukkan telur, gula dan sedikit air. Blend hingga halus.
- Masukkan tepung gandum, tepung tapioka, royco, garam halus dan sedikit air. Uleni hingga rata dan pastikan tidak ada yang mrengkel. Jika adonan agak keras, beri sedikit air lagi hingga adonan bisa di cetak. Simpan beberapa jam di dalam kulkas supaya adonan lebih kenyal. Sempet bobo cantik dulu bun, abis bangun lanjut cetak baksonya. ☺️
- Masukkan air kedalam periuk, panaskan di atas kompor dg api kecil. Cetak adonan meskipun air blm mendidih.
- Cara mencetak bakso mini seperti pada umumnya. Cuci tangan dg bersih. Satu tanahn memegang adonan, pencet hingga adonan menyembul dr tangan anda, lalu tangan yg satu mengambil adonan dan meletakkannya di dalam periuk yg di panaskan tadi. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis
- Adonan yg telah matang menjadi bakso akan mengapung, angkat. Bakso dapat di simpan berhari-hari di dalam kulkas. Untuk penyimpanan lebih lama simpan dg suhu lebih dingin atau beku.
- Untuk membuat kuahnya, tumbuk pala, gula merah,garam, dan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga wangi.
- Panaskan air ke dalam wadah periuk. Masukkan tulang ayam dan bumbu yang telah di tumis. Setelah mendidih masukkan cairan asam jawa. Masukkan royco dan garam. Test rasa. Masak kurang lebih 30 menit.
- Taburi daun bawang, matikan kompor. Kuah bakso siap digunakan.
- Tata bakso di dalam mangkuk, dapat pula disajikan bersama bihun atau sayur jika suka. Siram kuah di atasnya, taburi daun sop dan bawang goreng. Bakso mini siap dinikmati, ga perlu jajan lagi bunda, ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Bakso Mini Kuah yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar