Follow ig saya @jr_baking18 Bunda lagi mencari ide resep Eclair Dessert Box yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meski Eclair Dessert Box yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Eclair Dessert Box, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau ingin menyajikan Eclair Dessert Box nikmat di kost-kosan, karena asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Eclair Dessert Box sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Eclair Dessert Box menggunakan 20 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Eclair Dessert Box adalah sebagai berikut :
- Bahan:
- Biskuit atau crackers apa aja yang tidak bercream. Ak pake Biskuit Marie. Mau pake yang biskuit gandum ya boleh
- Bahan A:
- 200 gr whipping cream bubuk
- 500 ml air es
- Cara: Kocok dengan speed sedang/tinggi sampai kaku. Simpan di kulkas
- 180 gr gula pasir
- Bahan B (custard)
- 8 kuning telur
- 1 liter susu UHT
- 250 gr dark cooking coklat, potong2
- Cara: Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja. Matikan api. Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua
- 150 ml whipping cream cair (kalau mau lebih encer boleh pakai 250ml)
- 60 gr maizena
- 50 gr salted butter
- 2 sdt pasta vanilla
- Bahan C (ganache):
- 250 gr dark cooking coklat, potong2
- 150 ml whipping cream cair (kalau mau lebih encer boleh pakai 250ml)
- Cara: Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja. Matikan api. Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Eclair Dessert Box simpel saja
- 1. Aduk kuning telur, gula pasir, maizena
- Tuang 500ml susu. Hangatkan 500ml susu dengan mentega sampai mentega meleleh
- Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena tadi. Masukkan pasta vanilla. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga custard mengental.
- Jika custard bergerindil maka saring agar halus. Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit. Diamkan dikulkas sampai dingin.
- Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipping cream yang sudah di kocok kaku. Aduk sampai rata. Boleh pake mixer speed rendah.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Eclair Dessert Box yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar