kalau di bangka namanya bergo... yuk cobain Bunda sedang mencari pandangan baru resep Laksa Kelantan yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah membuat maka alhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Meskipun Laksa Kelantan yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Laksa Kelantan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung jika ingin menyajikan Laksa Kelantan enak di apartemen, karena asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Kelantan sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Laksa Kelantan menggunakan 25 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Laksa Kelantan :
- Bahan bahan:
- 3 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 5 cawan air suam (3 air mendidih + 2 air biasa)
- 1/2 sudu kecil garam
- Bahan Kuah
- 1 kg ikan - rebus ambik isi dan kisar
- 1/2 kg santan pekat
- 1 gelas air utk tambahan (utk sesuaikan pekat/cair)
- Dikisar
- 10 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 btg serai - ketuk
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 3 keping asam keping
- Garam
- Gula secukup rasa
- Ulam
- Kacang panjang
- Daun kesum(skip)ganti daun sop
- batang Timun
- Bawang besar(ganti bawang goreng)
- Bunga kantan(skip)
- Kubis(skip ganti toge)
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Laksa Kelantan simpel saja
- Satukan semua bahan dan kacau rata supaya tidak bergentel, kemudian tuang di loyang yg sudah diolesi sedikit minyak kemudian kukus kurang lebih 5-8 menit (note: gulung ketika masih panas dan lakukan sampe adonan habis)
- Bahan kuah : Satukan semua bahan di atas dan masak di atas dapur sehingga mendidih dan masak. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan kepekatan, bolehlah diangkat. Jika terlebih pekat, masukkan sedikit air panas.
- Cara menghidangkan:Masukkan laksa/laksam yg telah dipotong2 ke dalam pinggan. Sendukkan kuah dan tuang di atas laksam tadi.
- Letakkan ulam ulaman yang dihiris. Akhir sekali, letakkan sambal.
- Kalu suka, boleh juga letak belacan atau jika mahu lebih masin, tambahkan sendiri secubit garam sebelum menggaul. Ini cara hidangan di Kelantan, dihidangkan sekali belacan dan garam untuk diambil sendiri semasa makan bagi disesuaikan dengan selera masing masing.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Laksa Kelantan yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar