Usut punya usut, mie yang kenyal itu karena menggunakan air alkaline (lye/kanshui). Berikut pembuatannya: Bunda lagi mencari inspirasi resep Cara membuat mie yang kenyal yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Cara membuat mie yang kenyal yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Cara membuat mie yang kenyal, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung jika berkeinginan menyiapkan Cara membuat mie yang kenyal nikmat di apartemen, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Cara membuat mie yang kenyal yaitu 800 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Cara membuat mie yang kenyal diperkirakan sekitar 3 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cara membuat mie yang kenyal sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cara membuat mie yang kenyal menerapkan 6 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Cara membuat mie yang kenyal :
- 500 gr tepung roti 65% gandum
- 100 gr tepung tapioka
- 1 telur
- garam
- 3-5 gr garam alkali (bisa panggang baking soda jika tidak ada)
- 200 ml air
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Cara membuat mie yang kenyal sederhana
- Jika tidak ada garam alkali, panggang baking soda selama 1 jam. Hati-hati bubuk ini mengandung pH yang tinggi. Usahakan tidak mengenai kulit/mata.
- Campur terigu, telur, air, garam, bubuk alkali ke dalam mixer. Jika tidak punya bisa pakai tangan.
- Adonan akan keras dan kurang menyatu dengan baik, saatnya untuk membuatnya menyatu dan Kalis. Salah satu metode yang paling tidak membutuhkan banyak tenaga yaitu dengan diinjak-injak. Kalau sudah menyatu dan pipih saatnya untuk dipotong menjadi 8 bagian dan ditipiskan lagi dengan gilingan pasta.
- Hasil setelah digiling
- Taburkan tepung beras agar tidak lengket. Rebus jangan terlalu lama.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Cara membuat mie yang kenyal yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar