Angsle berasal dari Malang Jawa Timur, Salah satu minuman yang menyerupai kolak. Terdiri dari ketan, petulo, sagu mutiara (me tidak pake), kacang ijo dan roti tawar di siram kuah santan. Yang Mana sebelum nya kuah tidak memakai jahe, Karna disebut wedang maka digunakan lah jahe. Minuman ini biasa dijajakan berkeliling tiap malam tetapi sekarang banyak dinikmati juga saat pagi ataupun siang dalam kondisi panas atau dingin. Bismillah ikutan #JelajahResepKhasNusantara #cookingwithlove Bunda lagi mencari pandangan baru resep Angsle yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Angsle yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Angsle, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila berkeinginan menyajikan Angsle enak di kontrakan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angsle sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Angsle menggunakan 19 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Angsle :
- Ketan :
- 330 gram ketan putih
- 1/2 sachet Kara kecil
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- Air panas
- Kacang ijo :
- 100 gram kacang ijo
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Pertulo :
- 1,5 keping bihun jagung
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung tapioka
- 75 ml air tuk melarutkan
- 3 tetes pewarna merah rose
- Air panas tuk merendam
- 3 lembar Roti Tawar (me Gandum)
- Kacang goreng tuk taburan (me kacang cincang sangrai)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Angsle dijamin bisa
- Ketan : cuci bersih beras ketan, tuang air panas, Santan, garam dan daun pandan dalam panci magic com, colokin listrik dan tekan cook
- Kacang ijo : Rendam kacang ijo selama kurleb 30 menit, kemudian masak, setelah agak empuk masukan gula pasir dan garam. Masak sampe air susut, tiriskan. Roti tawar : potong kotak kecil
- Petulo bihun : Rendam bihun dengan air panas hingga empuk. Larutkan maizena, air dan pewarna, kemudian aduk rata dengan bihun. Panaskan dandang, olesin cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan kukus hingga matang
- Kuah : Rebus air bersama jahe dan pandan hingga mendidih, masukkan gula pasir, garam dan santan. Masak lagi sambil di aduk hingga mendidih
- Siapkan mangkuk, tata bahan isian siram kuah dan tabur kacang tanah goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Angsle yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar