Anda lagi mencari pandangan baru resep Mie kuah udang yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka akibatnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Mie kuah udang yang enak seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Mie kuah udang, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung seandainya berkeinginan menyiapkan Mie kuah udang sedap di kontrakan, sebab asal telah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie kuah udang sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie kuah udang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mie kuah udang adalah sebagai berikut :
- 1/2 kg Udang merah (kupas kulit dan pisahkan kulit dan isinya)
- Bahan kuah :
- 1 ons Cabe merah keriting
- 1/2 ons Cabe merah kering
- 15 siung Bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- 6 liter Air sekitar
- Daun bawang rajang kasar
- Penyedap
- Garam
- 15 sdm Tepung sagu(bisa juga tapioka)
- Bahan kering :
- 1 kg Mie kuning
- 1/2 kg Toge (cuci dan rendam dlm air panas sbntar saja)
- 1/2 kg Kentang (rebus dan potong dadu)
- Tomat (potong dadu)
- Daun sop/seledri (racik halus)
- Cabe rawit (racik halus)
- Timun (belah 4 dan potong tipis)
- Telor ayam (rebus dan belah 2)
- Bakwan tepung (potong dadu)
- Bawang goreng
- Bahan bakwan tepung :
- 1/2 kg Tepung gandum
- 3 siung Bawang putih (blender halus)
- 1/2 sdt Bubuk kunyi
- secukupnya Minyak goreng
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mie kuah udang anti gagal
- Kulit udang yg sudah dicuci bersih diblender halus, jgn lupa tambahkan air sckupnya. Lalu saring.ambil airnya saja
- Blender bahan kuah, cabe dan bawang hingga halus. Rebus air, air kulit udang yg sudah disaring, isi udang, serta cabe yg sudah halus tadi hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap. Tes rasa. Masukkan larutan tepung ke dlm kuah, masak hingga mengental. Bila sudah pas, masukkan daun bawang.
- Untuk bakwan, campur semua bahan bakwan, tambahkan air dan garam serta penyedap. Atur kekentalan, jgn terlalu cair. Lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Penyajian : tata bahan kering didlm piring. Tuang kuah lalu beri taburan bawang goreng
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar