Ini dessert terenak yg pernah saya bikin. Resepnya langsung dari teman yg pakar dessert. Yummy banget! #PejuangGoldenApron #PejuangGoldenApron3 Anda lagi mencari ide resep Strawberry Cheesecake yang unik? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Jikalau salah mengolah karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Strawberry Cheesecake yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Strawberry Cheesecake, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Strawberry Cheesecake sedap di apartemen, sebab asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Strawberry Cheesecake merupakan 3-4 jar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Strawberry Cheesecake sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Strawberry Cheesecake menerapkan 16 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Strawberry Cheesecake :
- Bahan Base cookies
- 100 gram biskuit rasa netral (me: roma sari gandum)
- 4 sdm butter
- 2 sdm brown sugar
- 2 sdm nutella
- 2 sdm cocoa powder
- Bahan Lapisan Strawberry cheesecream
- 200 gram puree strawberry (me: fresh strawberry yang diblender dengan perbandingan 85 buah:15 gula)
- 30 gram gula pasir
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdt gelatin bubuk
- 220 gram creamcheese
- 3 sdm icing sugar
- 70 ml dairy heavy cream (dikocok hingga kaku)
- Bahan Topping
- Secukupnya irisan strawberry/ coklat/ remahan biskuit/ opsional
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Strawberry Cheesecake sederhana
- Buat bahan base cookiesnya dulu, haluskan biskuit lalu sisihkan
- Tim semua bahan base cookies yang tersisa (kecuali biskuit), hingga tercampur rata. Lalu tuang ke biskuit perlahan (jangan semua), hingga adonan konsistensinya seperti adonan cookies, padat bisa dibentuk. Jika sudah, bisa langsung disusun di jar/cup, ditekan-tekan agar padat lalu masukkan freezer, sisihkan.
- Untuk bahan cream, sebelumnya larutkan gelatin dalam sedikit air hingga bubuk terendam. Aduk rata dan diamkan. Sambil menunggu, campur puree strawberry dengan gula dan vanila. Lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga akan mendidih (tanda di pinggir wajan muncul letupan2 kecil). Segera setelah itu, matikan api dan masukkan gelatin yang tadi disiapkan. Aduk rata, sisihkan.
- Selanjutnya, pastikan creamcheese dalam kondisi ruang lalu mixer dengan icing sugar. Mixer dengan speed rendah hingga lembut. Selanjutnya beri sekitar 7 sdm larutan strawberry yang tadi dibuat. Aduk rata. Lalu tambahkan 5 sdm whipcream, aduk rata. Masukkan piping bag.
- Mulailah menata. Urutannya base cookies, strawbery creamcheese, larutan strawberry. Baru setelah itu beri topping sesuai selera. Sedikit tips agar lapisan tidak saling menyatu, tiap memberi lapisan, freezer sebentar (5 menit) agar tiap lapisan kokoh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Strawberry Cheesecake yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar