#PejuangGoldenApron3 Bunda lagi mencari ide resep Pempek Belah yang unik? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Seandainya keliru membuat karenanya walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Pempek Belah yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Pempek Belah, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya berkeinginan menyajikan Pempek Belah nikmat di kontrakan, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Belah sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Belah menggunakan 15 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Pempek Belah :
- 130 gr tepung terigu / gandum
- 500 ml air panas / mendidih
- 350 gr tepung tapioka / sagu
- 1 butir telur
- 1 bungkus kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- Bahan isian
- 250 gr ebi atau udang kering
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 12 buah cabai rawit
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Belah simpel saja
- Siapkan bahan bahan tepung gandum, tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk.
- Masukan tepung gandum dan air panas mendidih aduk aduk hingga rata tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan telur lalu aduk aduk hingga rata.
- Setelah adonan rata tambahkan tepung sagu aduk aduk buat menjadi adonan, kemudian bentuk pempek menjadi adonan pempek, agak lengket namun jangan ditambah tepung sagu lagi,
- Lalu rebus adonan dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus hingga adonan mengambang dan ketika adonan mendidih dan matang adonan sudah mengambang angkat dan tiriskan, lalu goreng adonan hingga garing setelah adonan garing angkat dan tiriskan kemudian sisihkan, dan jika sudah agak dingin belah pempek denggan pisau lalu sisihkan.
- Bahan Isian: siapkan udang kering / Ebi cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Blender atau haluskan semua bahan bahan, jangan terlalu halus untuk ebinya, kemudian siapkan sedikit minyak goreng lalu tumis semua adonan yang sudah dihaluskan tadi tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk aduk hingga rata, dan matang. Setelah matang angkat dan masukan bahan isian ditengah tengah pempek yang sudah diiris atau dibelah tadi.
- Peempek belah siap disajikan bersama cuko pempek atau tanpa cuko pempek.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Pempek Belah yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar