Suka banget makan roti. Dan selalu cocok dgn resepnya Bunda Ei. ������ Kali ini buat roti yg asin. Saya sesuaikan resepnya, saya pake sweeteners diabetasol, susu tanpa lemak (skim) dan ditambahi keju kraft parut saat mencampurnya. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #anekaroti #rotigandum #parmesanbreadstick Kakak lagi mencari inspirasi resep Parmesan bread stick yang unik? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Bila keliru membuat maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Meski Parmesan bread stick yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Parmesan bread stick, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung apabila berharap menyiapkan Parmesan bread stick sedap di kost-kosan, karena asal sudah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Parmesan bread stick sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Parmesan bread stick memakai 19 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Parmesan bread stick :
- Bahan tangzhong :
- 125 ml susu uht (me : susu skim tanpa lemak)
- 25 gr terigu protein tinggi
- Bahan roti :
- 200 gr terigu protein tinggi
- 150 whole wheat flour
- 1 butir telur
- 120 susu uht (me : susu skim)
- 45 gr minyak sayur
- 50 gr gula pasir (me :4 sc sweeteners diabetasol)
- 6 gr ragi instan
- 1/2 sdt garam (me : himsalt)
- 40 gr keju kraft parut (tambahan saya)
- Topping :
- Putih telur
- Keju parmesan
- Mayonaise
- Parsley kering (ga punya, pake oregano)
- Paprika kering (ga punya, ganti bubuk cabe)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Parmesan bread stick dijamin bisa
- Buat tangzhong : campur susu dgn terigu, panaskan dgn api kecil, aduk sampai kental. Sisihkan, tutupi dgn plastik, masukkan ke kulkas ato suhu ruang jg tidak apa2.
- Saya mengaduk dgm bread maker. Masukkan bahan cair terlebih dahulu, baru kmdn tepung2an. Masukkan telur, susu, minyak sayur, garam, gula/sweeteners, terigu dan whole wheat, ragi, tangzhong, keju. Setting mode mix 15 menit. Setelah selesai mode mix, setting mode knead 10 menit.
- Diamkan adonan selama 1 jam, sampai mengembang. Setelah itu, keluarkan dr tempat dan kempiskan. Bagi adonan menjadi 10. Giling memanjang, kmdn gulung. Letakkan dlm loyang.
- Beri topping, olesi putih telur, keju parmesan, bubuk cabe, mayonaise, oregano. Diamkan lagi selama 30 menit.
- Siapkan oven. Panaskan pd suhu 200°C selama 10 menit. Masukkan loyang, panggang adonan pd suhu 180°C selama 15-20 menit. Sesuaikan oven masing2
- Ini yg tidak pake cabe bubuk.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Parmesan bread stick yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar