Bismillahirrahmaanirrahiim. Minggu ke-4 perjalanan meraih GoldenApron bersama #PejuangGoldenApron3 #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung Bunda persembahkan resep siomay Bandung diadopsi dari resep @Desriayu. Telah berulang kali memasak siomay dengan resep ini, tetaplah enak dan membuat ketagihan. Terlalu sayang kalau nggak ditulis ulang resepnya. Terima kasih mbak Ecy.. mudahan sehat selalu. ������ Setelah dapat inbox dari mama #cookpad resep yang ditulis dengan kata "secukupnya" sebenarnya tidaklah cukup. Kata mamah. Kenapa? Membuat anak² kita jadi bingung. Seberapa banyak secukupnya itu ? Ya secukupnya... jadi salah kaprah. Dari sini Bunda berusaha menafsirkan dan mengganti kata secukupnya dengan ukuran yang dapat dijadikan patokan untuk mencoba setiap resep baru yang terdapat kata "secukupnya". Mulai hari ini insya Allah ������. Masalah selera memang tidak dapat didiskusikan karena lidah orang berbeda. Asam, manis, Asin.. sesuikan dengan selera masing². Kakak sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya keliru mengolah maka akhirnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung yang sedap seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyajikan Siomay Bandung enak di kontrakan, sebab asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Siomay Bandung ialah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Siomay Bandung diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Siomay Bandung menggunakan 20 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Siomay Bandung adalah sebagai berikut :
- 250 grayam bagian dada, fillet blender
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka
- 100 gr tepung gandum
- 1 butir telur
- 1 buah labu siam, sedang, kupas parut
- 3 bawang putih, haluskan
- 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt Penyedap rasa ayam
- Bumbu kacang
- 250 grkacang tanah, goreng
- 10 buahcabe keriting (saya 4 cabe)
- 1 sdt garam
- 2 gula merah
- 3 siung bawang putih
- Tambahan
- 5 sdm Kecap (sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Siomay Bandung dijamin bisa
- Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata. Cetak adonan siomay bulat2 (dg 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih, sebentar aja lalu langsung pindah ke dalam kukusan ya..
- Kalau mau pake tahu, tinggal diisi aja tengahnya pake adonan siomaynya ya.. boleh jg ditambah kentang, kol dan telur, Bisa juga pare yang sdh dilubangi diisi dengam siomay.
- Untuk sambal kacangnya : blender / ulek kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus. Lalu tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa. Kalau sudah mengental, tes rasa dan angkat.
- Tata siomay beserta teman2nya ������ lalu siram dg bumbu kacang, tambah saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera. Jangan heran ya.. ada dua gambar yang berbeda. Gambar kiri.. sore kemarin bikin. Gambar kanan.. tadi pagi bikin lagi. Enak sih.. ������.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Siomay Bandung yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar