Saat pertama kali ingin membuat roti, saya merasa sepertinya sulit, terutama bagaimana caranya supaya roti mengembang tapi tidak kering dan keriput. Pernah ikut kursus membuat roti yang biasa tapi jadi keseeeel sendiri karena pertanyaan tidak terjawab oleh pengajar, akhirnya saya memutuskan untuk ikut kursus yang bersertifikat dan karenanya sekarang saya bisa memodifikasi resep dan membedah resep roti2 yang membuat saya penasaran, salah satunya roti di resep kali ini yang lumayan mahal harga jualnya, membuatnya sendiri sebenarnya tidaklah sulit. Saran saya bila ingin belajar membuat roti pelajari dulu teori dasarnya dan jangan bosan mencoba ������ #mulaimasak #cookpadcommunity_depok #berburucelemekemas #resolusi2019 Kakak sedang mencari ide resep Cream Cheese Walnut Bread yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat karenanya alhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Cream Cheese Walnut Bread yang enak harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Cream Cheese Walnut Bread, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya berkeinginan menyiapkan Cream Cheese Walnut Bread nikmat di kontrakan, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Cream Cheese Walnut Bread merupakan 3 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Cream Cheese Walnut Bread diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cream Cheese Walnut Bread sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cream Cheese Walnut Bread menggunakan 19 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Cream Cheese Walnut Bread :
- Bahan adonan roti :
- 140 gr Tepung terigu protein tinggi
- 50 gr Tepung whole wheat
- 25 gr Gula castor
- 4 gr Ragi instan
- 110 gr Susu cair
- 1 btr Kuning telur ayam
- 25 gr Mentega
- 2 gr Garam
- Bahan isian :
- 40 gr Kacang Walnut, sangrai dan cincang kasar
- 140 gr Cream cheese
- 40 gr Gula bubuk
- Topping :
- 1 btr Putih telur ayam
- 2 sdm Air
- 1 sdt Gula castor
- Secukupnya Almond (sliced)
- Secukupnya Mentega untuk olesan
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Cream Cheese Walnut Bread dijamin bisa
- Campur dan aduk dengan sendok hingga rata cream cheese dan gula bubuk. Masukkan dalam piping bag, simpan dalam kulkas sambil menunggu adonan roti.
- Campur semua bahan adonan roti kecuali mentega dan garam, uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga elastis (saya dengan tangan sekitar 10 menit). Untuk porsi kecil seperti ini saya lebih suka mengulen dengan tangan sekalian olah raga ������������������. Letakkan dalam wadah tertutup, istirahatkan selama 15 menit.
- Potong dan timbang adonan jadi 3 @ 120 gr, bulatkan lalu tutup dan istirahatkan 5 menit. Gilas adonan ukuran 35x10 cm, taburkan walnut dan tekan sedikit agar melekat.
- Semprotkan cream cheese di tengahnya, lalu gulung dan buat bentuk lingkaran (spt membuat bagel). Lakukan pada ke2 adonan lainnya. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dioles/alas, tutup dan biarkan hingga mengembang (saya sekitar 50 menit).
- Potong atau gunting dari pinggirnya sekitar 1/3 bagian membentuk 6 kelopak. Kocok lepas putih telur, air dan gula hingga larut lalu oleskan ke bagian atas roti, taburkan almond lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C selama 14 menit. Angkat, oles dengan mentega dan dinginkan di cooling rack.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Cream Cheese Walnut Bread yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar