#PekanInspirasi masih punya stok kulit ikan tenggiri di freezer ... Pas #pekan_palembang minggu ini... Bikin inovasi deh... Bosan dengan pempek adaan kulit kali ini bikin pempek kapal selam dan lenjer dari kulit ikan tenggiri. Wow...lembut banget... Dan jangan terlalu banyak sagu biar tidak hancur pas direbus pempeknya. Note : Kulit ikan yang sudah digiling halus, Saya ungkep dulu biar tidak terlalu amis rasanya. Resep cuko bisa dilihat diresep pempek kapal selam Saya. Tambi = hitam (bahasa palembang)������������ #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #pekan_Palembang #SiapRamadan #17 #cookpadcommunity_bandung #hana's_kitchen Anda lagi mencari inspirasi resep Pempek tambi a.k.a pempek negro yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-sulit gampang. Jika keliru mengolah karenanya akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Pempek tambi a.k.a pempek negro yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Pempek tambi a.k.a pempek negro, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir jika berkeinginan menyiapkan Pempek tambi a.k.a pempek negro enak di kost-kosan, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek tambi a.k.a pempek negro sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek tambi a.k.a pempek negro menerapkan 14 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Pempek tambi a.k.a pempek negro adalah sebagai berikut :
- Bubur gandum :
- 100 gr tepung terigu
- 5 siung Bawang putih, haluskan
- 300 ml air
- Bahan Pempek :
- 500 gr kulit ikan yang sudah dihaluskan dan diungkep
- 500 gr sagu
- 5 sdm Garam
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt msg, jika suka
- 5 sdm minyak goreng
- 10 butir telur ayam
- Taburan :
- 1 buah mentimun, potong 2
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Pempek tambi a.k.a pempek negro dijamin bisa
- Gabungkan semua bahan bubur gandum dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak hangus. Dinginkan.
- Siapkan bahan.
- Masukkan kulit ikan dalam panci, tambahkan garam, msg, gula dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan bubur gandum, aduk rata kembali.
- Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, campur adonan hingga tidak menempel di jari2 tangan. Jangan kalis nanti hasilnya keras.
- Bagi 2 adonan, untuk kapal selam dan lenjer. Saya timbang untuk kapal selam 70gr, untuk lenjer 35gr
- Ambil 1 bulatan, lonjongkan, lubangi untuk diisi dengan telur. Masukkan telur, tutup rapat dengan mencubit bagian atas pempek. Rebus dalam air mendidih. Untuk pempek lenjer bentuk sesuai. Masak hingga pempek mengapung, diamkan sebentar agar matang. Angkat tiriskan.
- Goreng pempek dalam minyak banyak dan panas, agak kering biar gak menempel 1 sama lainnya. Angkat tiriskan.
- Sajikan dengan cuko dan irisan timun. Resep cuko bisa dilihat di resep pempek kapal selam Saya ya. ������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Pempek tambi a.k.a pempek negro yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar