Terinspirasi dari Chef @yudabustara. Terima kasih, Chef. Anda sedang mencari ide resep Terong bolognaise berlapis saus bechamel yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya salah mengolah maka walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Terong bolognaise berlapis saus bechamel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Terong bolognaise berlapis saus bechamel, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan Terong bolognaise berlapis saus bechamel sedap di rumah, karena asal sudah memahami caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Terong bolognaise berlapis saus bechamel adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong bolognaise berlapis saus bechamel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Terong bolognaise berlapis saus bechamel mengaplikasikan 17 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Terong bolognaise berlapis saus bechamel :
- 6 bh terong
- 3 sdm minyak Zaitun
- Garam secukup nya
- Lada hitam secukup nya
- Buncis secukup nya
- Untuk Saus bolognaise
- 1/4 kg daging giling
- 1 buah bawang bombay
- 5 bh ������
- 1 lbr bayleaf
- 3 sdt Italian herb mix
- 4 sdm saus ������ botolan
- Untuk Saus Bechamel
- 1/2 gelas Susu low fat
- 1/2 gelas cooking cream
- 1 sdm butter
- 3 sdm Tepung gandum
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Terong bolognaise berlapis saus bechamel dijamin bisa
- Belah terong memanjang menjadi 2, jangan buang tangkai nya, siram dengan minyak zaitun kemudian oven sampai matang (saya lupa berapa lama, tp kalau kurang matang, bisa masukkan lagi)
- Sambil menunggu terong, buat saus bolognaise.
- Potong bawang bombay, kemudian tumis sampai wangi, masukkan daging giling, potongan tomat, saus tomat, bay leaf, dan italian herb mix. Tambahkan garam dan lada hitam secukup nya, kemudian masak dengan api kecil sampai tidak berair lagi, angkat
- Membuat saus bechamel, panaskan butter sampai wangi, jangan sampai coklat, masukan tepung dan susu dan cooking cream sambil terus diaduk agak cepat agar tidak menggumpal. Aduk sampai kental, beri garam dan lada hitam secukup nya. Tes rasa, matikan api
- Cek terong, cacah daging terong dengan garpu, kemudian letakan saus bolognaise diatas terong dan bercampur dengan daging terong. Tekan2 saus bolognaise
- Setelah itu tambahkan lagi saus bechamel diatas saus bolognaise
- Rebus buncis, angkat, beri butter ketika buncis panas. Tata buncis diatas terong
- Sajikan panas. Bisa dimakan dengan nasi, atau kentang pure
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Terong bolognaise berlapis saus bechamel yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar