Di rumah, Matcha selalu jadi favorit di banding cokelat. Dan ini adalah salah satu cemilan favorit dari matcha. Segar dengan wangi khas dari matha. #Cookpadcommunity_jakarta #Japanesecake #Moussecake #Cheesecake #Phie2021 Bunda sedang mencari inspirasi resep Matcha mousse Chesse Cake yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah mengolah karenanya walhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Padahal Matcha mousse Chesse Cake yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Matcha mousse Chesse Cake, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jika ingin menyiapkan Matcha mousse Chesse Cake enak di apartemen, sebab asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Matcha mousse Chesse Cake merupakan Round Matcha mouse 12 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Matcha mousse Chesse Cake sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Matcha mousse Chesse Cake menerapkan 16 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Matcha mousse Chesse Cake adalah sebagai berikut :
- Bahan Crust
- 30 gram unsalted butter
- 2 tbsp gula castor
- 30 gram tepung protein rendah
- 20 gram tepung gandum
- Sejumput garam
- Mascarpone cream
- 200 gram mascarpone - suhu ruang
- 50 gram gula castor
- 200 ml fresh cream
- 6 gram gelatin bubuk + 24 ml air dingin
- Matcha Paste
- 5 tsp Bubuk Matcha
- 2 tbsp Air dingin
- Bahan Isian
- 20 pcs marshmallow ukuran kecil
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Matcha mousse Chesse Cake anti gagal
- Campur gelatin dengan air dingin. Aduk rata. Setelah gelatin beku, lelehkan di microwace (kurang lebih 1 menit). Sisihkan. Siapkan bubuk matcha
- Campur bubuk matcha dengan air panas. Aduk hingga menjadi paste. Sisihkan. Campur gula castor, garam dan unsalted butter
- Cacah unsalted butter menggunakan scrapper hingga menjadi butiran halus. Tuang ke atas baking paper, ratakan tekan pelan dengan scrapper agar menyatr dan panggang di suhu 180 derajat selama 7 menit. Keluarkan Crust yang sudah dipanggang, masukkan ke dalam cetakan mouse (buat plastik mika dengan diameter 12), ratakan dengan sendok. Sisihkan
- Campur Castor sugar dan Mascarpon, mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Masukkan Matcha paste. Aduk rata. Siapkan gelatin yang sudah dilelehkan
- Masukkan gelatin kedalam adonan. Aduk rata. Terakhir masukkan fresh cream secara bertahap (2X)
- Kocok hingga mengental (soft peak). Matikan Mixer. Siapkan mashmarlow
- Masukkan 1/3 adonan kedalam cetakan mouse yang sudah dilapisi dengan crust. Letakkan Marshmallow di tengah adonan. Tutup dengan 1/3 adonan lagi. Letakkan sisa Marsmalow di tengah adonan
- Tutup dengan sisa Adonan. Ratakan bagian Atas adonan dengan menggunakan scrapper.Dinginkan dalam Lemari es kurang lebih 30 menit
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan, Hias sesuai selera
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Matcha mousse Chesse Cake yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar