Yuk Baca! Cara Mudah Membuat Roti Ala-Ala Baguette | Tanpa Telur Dan Gula, Teknik Waterroux Paling E

Efek baru ketemu "surat" dari mamah cookpad. Ternyata batas akhir hari ini dan kondisi lagi ga di rumah. Akhirnya cek galeri foto di HP ketemu deh foto ini. Di foto ini, roti hasil buatan bareng kakake Wawa dalam rangka mengisi waktu #dirumahaja. Resep asli dari mbak Nikmatul Rosidah memakai tepung gandum. Karena bosan roti tawar bentuk kotak jadinya saya dan kakake wawa bentuk roti ala-ala baguette (roti panjang perancis). Meski bukan memakai resep baguette asli tapi saat baru keluar dari oven hingga sekitar 2 jam setelahnya rotinya memiliki tekstur seperti baguette, renyah di luar dan lembut di dalam. Salam nikmat tak tersisa ������ #roemahcoklat #Dsisa #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #CABEKU #PakKetipakTepung Anda sedang mencari pandangan baru resep Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jikalau mau menyiapkan Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux enak di kost-kosan, sebab asal sudah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux adalah 2 - 3 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux mengaplikasikan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux adalah sebagai berikut :

1. 125 ml air (bahan waterroux)
2. 25 gram terigu protein tinggi (bahan waterroux)
3. 2 sdt ragi instant
4. 200 ml air hangat
5. 30 ml madu
6. 30 ml minyak sayur/minyak zaitun
7. 1 sdt garam
8. 425 gram tepung protein tinggi (250 pro tinggi + 175 tepung gandum)
9. Olesan:
10. 2 sdm susu cair
11. 1 sdm madu
12. Secukupnya margarin/mentega (olesan setelah matang)

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 GM Bear Panci Set isi 3 pcs Marble Coating 1300 - Blaze Wajan Set

 Langkah-langkah untuk membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux simpel saja

1. Waterroux mix : campur air dan terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sekitar 2 menit hingga mengental. Tuang dalam mangkuk dan tutup. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Larutan ragi: Campur ragi instant, air hangat dan madu dalam mangkok, aduk rata. Pastikan air hangat suam-suam kuku, jangan terlalu panas. Sisihkan hingga ragi berbuih sekitar 5 menit.
3. Campur tepung, waterroux mix, larutan ragi, minyak dan garam dalam wadah besar, aduk rata. Pindahkan ke permukaan datar yang telah ditaburi tepung, uleni dengan tangan (tangan kering dan bersih) hingga kalis. Jika terasa lengket, lumuri tangan dengan tepung lalu uleni adonan hingga elastis. Adonan juga bisa diuleni menggunakan mixer hingga kalis elastis dan berbentuk bulat. Proses uleni sekitar 7 - 10 menit.
4. Bulatkan adonan yang telah elastis. Masukkan dalam mangkok yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik atau kain. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali.
5. Kempiskan adonan dengan tangan. Uleni lagi selama 2 menit. Bagi 2 - 3 adonan lalu bentuk lonjong memanjang. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau margarin. Iris tipis beberapa bagian atas adonan roti yang telah dibentuk.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Masukkan adonan roti dalam oven. Sebelumnya oleskan olesan di atas roti. Panggang selama 20 - 30 menit, tergantung oven. Selama 10 - 15 menit pertama saya memakai api bawah. Lalu setelah itu, saya memakai api bawah dan api atas dengan tetap menjaga suhu stabil 180 derajat celcius.
7. Keluarkan roti dari oven. Oleskan mentega/margarin di atas permukaan roti saat roti masih hangat agar permukaan roti mengkilap.

Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!