Setelah saya recook resep Bu Fi4, sekarang ini saya coba masak Dimsum ayam udang / Siomay Ayam Udang ya, resepnya sama hanya kulitnya saya pakai kulit Dimsum, teksturnya lembut dan kenyal sedikit, rasanya gurih nikmat sekali. Tepat untuk cemilan keluarga di rumah, tidak perlu kita pergi ke Restourant kita buat dimsum sendiri, kita stock di kulkas, kapan saja kita mau tinggal panaskan dan kita nikmati selagi hangat.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook Bunda lagi mencari pandangan baru resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah membuat karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Dimsum Ayam Udang yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung sekiranya mau menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di kost-kosan, karena asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Dimsum Ayam Udang yakni 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Dimsum Ayam Udang menggunakan 19 variasi bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Dimsum Ayam Udang adalah sebagai berikut :
- 200 gram Dada ayam
- 100 gram Udang kupas
- 150 gram (1 pcs) labu, parut dan di peras
- 1 bh wortel, di parut (buat toping)
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- Bumbu :
- 1 btr putih telor
- 3 bh bawang putih, geprek cincang
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada halus
- 1/2 sdt garam refina
- 1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam
- 2 sdm sagu (tepung tapioka)
- Bahan kulit :
- 150 gram tepung teligu/tepung beras /tepung gandum
- 50 gram tepung tapioka
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air panas
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Dimsum Ayam Udang dijamin bisa
- Dada ayam dan udang cuci bersih kemudian haluskan bersama bawang putih, kemudian tambahkan putih telor dan labu dan semua bumbu yaitu saos tiram, minyak wijen, garam, lada halus, kaldu jamur, daun bawang, dan sagu, aduk secara merata,sisihkan.
- Siapkan bahan kulit, campur menjadi satu uleni dengan air panas hingga kalis, kemudian pipihkan, bentuk bulat sesuai selera.
- Siapkan kulit dimsum, tambahkan satu sendok makan adonan isi, tambahkan parutan wortel sebagai topingnya, lakukan hingga selesai, kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit, alasi daun pisang atau sarangan kukusan di olesi minyak goreng supaya tidak lengket. Setelah matang, sajikan selagi hangat.Sandingkan dengan saos dimsum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Dimsum Ayam Udang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar