Hari libur, lihat iklan burger....jadi pengin. Cari cari resep burger bun porsi sedikit, dapat resep homemade brioche bun dari Dessert for Two. Bisa untuk 4 burger bun ukuran besar. Saya hanya 2 yang di jadikan burger bun. Sisa nya di simpan di freezer dan besok paginya di jadikan cinnamon roll. Enak dan mudah.... Bunda sedang mencari ide resep Small batch burger bun yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Bila keliru mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Small batch burger bun yang enak harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Small batch burger bun, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir bila berharap menyiapkan Small batch burger bun sedap di kontrakan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Small batch burger bun adalah 4 burger bun. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Small batch burger bun diperkirakan sekitar 3 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Small batch burger bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Small batch burger bun menerapkan 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Small batch burger bun :
- 1/2 cup susu UHT
- 1 tbsp air jika perlu
- 1 tbsp gula pasir
- 1 tsp ragi instant
- 1 tbsp butter
- 1 telur, kocok lepas
- 1 1/2 cup terigu (resep aslinya yg 1/2 cuptepung gandum utuh)
- 1/2 tsp garam
- untuk topping : 1 kuning telur dan wijen
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Small batch burger bun dengan mudah
- Dalam gelas, campur susu, ragi dan gula pasir. Aduk, diamkan 5 menit, akan berbusa banyak. Dalam baskom besar campur terigu, garam, aduk rata. Masukan campuran susu-ragi dan telur. Saya aduk dengan centong plastik. Uleni sekitar 10 menit. Jika perlu bisa ditambahkan air seperlunya. Tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam.
- Tinju adonan, bagi menjadi 4. Bulatkan. Letakan di atas loyang yang telah dioles margarin. Tutup lap bersih sekitar 15 menit. Sambil memanaskan oven (saya pake panci serbaguna). Saya hanya 2 bun yang akan di panggang. Sisa nya saya bungkus plastic wrapping dan masuk freezer. Besok pagi nya saya keluarkan dan biarkan di tempat hangat sampai mengembang kembali, saya buat cinnamon roll.
- Setelah didiamkan 15 menitan di oles kuning telur dan di taburi wijen
- Panggang dalam oven (Saya panci serbaguna dg api kecil- sedang) sampai matang, sekitar 20 menit.
- Untuk patty burger nya: 100gr daging giling dicampur 1 putih telur, 1 sdm tepung panir dan bumbu halus: 1 siung bawang putih garam dan lada bubuk.
- Aduk rata, bagi 2 sama besar. Bulatkan.
- Panaskan pan dengan sedikit minyak. Letakkan patty di pan dan tekan garpu. Dengan api sedang, biarkan 2 menit, kemudian balik. Panaskan sisi sebelahnya1 menit, angkat. Sambil menggoreng patty, bisa sambil menggoreng 2 iris bawang Bombay.
- Iris bun, bagi menjadi 2. Gunakan pan bekas menggoreng patty dan bawang Bombay untuk memanaskan bun sampai kedua sisi hangat dan kecoklatan
- Tata bun, olesi satu sisi dengan saos favorite. Saya thousand island. Letakkan patty goreng, bawang Bombay goreng, irisan tomat, dan keju.
- Tutup bun. Nikmati. Enak banget.....
- Sisa adonan roti bun Saya bungkus plastik wrap. Masuk freezer. Besok pagi nya di biarkan di tempat hangat sampai kembali mengembang. Pipihkan. Taburi dengan gula palem, kayu manis bubuk dan kismis, kemudian gulung. Potong jadi 4 buah, letakkan di loyang yg telah di oleh margarin. Tutup lap bersih sekitar 15 menit, sambil mulai memanaskan pan.
- Panggang dlm pan dengan api sedang sekitar 15 menit, sampai matang. Nikmati dengan teh hangat. Sarapan enak.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Small batch burger bun yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar