Waktu itu H-1 hari raya mooncake, dan tau-tau Pak Suami udah beli cetakan mooncake lengkap beserta bahan-bahannya ������������ Mau gak mau dibuat deh ������ Hasilnya tidak mengecewakan ������������ #kedapuraja #snowskinmooncake #mooncake #mochi #PejuangGoldenApron3 #week29 Kakak sedang mencari pandangan baru resep Snowskin Mooncake yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Snowskin Mooncake yang enak harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Snowskin Mooncake, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir seandainya ingin menyajikan Snowskin Mooncake enak di kost-kosan, karena asal sudah paham jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Snowskin Mooncake adalah 15-16 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Snowskin Mooncake sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Snowskin Mooncake memakai 15 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Snowskin Mooncake :
- Bahan isian custard
- 60 gram susu bubuk
- 35 gram tepung wheat starch
- 120 gram susu cair tawar
- 3 butir telur
- 50 gram unsalted butter (melted)
- 60 gram gula halus
- Bahan kulit
- 50 gram tepung beras ketan
- 50 gram tepung beras
- 25 gram tepung wheat starch
- 25 gram gula halus
- 25 gram susu kental manis
- 185 gram susu cair tawar
- 25 gram olive / cooking oil
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Snowskin Mooncake anti gagal
- Membuat isian custard : campurkan tepung-tepung, masukkan susu cair, aduk rata
- Campurkan telur, aduk rata, kemudian masukkan butter cair dan gula halus, aduk rata kembali
- Masak di atas api kecil, aduk terus hingga mengental dan kalis. Angkat, masukkan ke wadah, kemudian setelah dingin, tutup dengan plastik wrap. Simpan di kulkas
- Membuat adonan kulit : campurkan semua bahan kulit, susu kental manis dan susu cair, kecuali olive oil, aduk rata
- Masukkan ke mangkuk tahan panas, tutup dengan piring, kukus hingga matang
- Setelah matang, angkat, gores-gores, tuangkan olive oil, kemudian aduk rata hingga oil tercampur
- Uleni hingga adonan menjadi halus dan mengkilat. Bagi menjadi beberapa, beri pewarna makanan
- Timbang adonan kulit : 20 gram, dan isian custard : 25 gram. Bulatkan. Ambil 1 bagian kulit, pipihkan, isi dengan adonan isi, kemudian bungkus
- Bulatkan mooncake, taburi cetakan dengan tepung sangrai, kemudian cetak mooncake
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Snowskin Mooncake yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar