Terinspirasi dari resep youtube "sobat dapur". Akhirnya pengen banget makan batagor������ #masakansehariku #resepsederhana #resepikan #olahanikan Anda sedang mencari ide resep Batagor ikan tahu yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Kalau salah membuat karenanya akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Sedangkan Batagor ikan tahu yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Batagor ikan tahu, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyajikan Batagor ikan tahu enak di rumah, sebab asal sudah mengerti caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Batagor ikan tahu adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor ikan tahu sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Batagor ikan tahu mengaplikasikan 14 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Batagor ikan tahu :
- 250 gram ikan fillet (bisa ikan apa saja, saya ikan pangasius)
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung gandum
- 1 batang daun prei besar (rajang halus)
- 2 butir telur ukuran besar
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah (rajang)
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula
- 1 blok kaldu rasa ayam (rasa ikan lebih baik)
- secukupnya Minyak goreng
- Secukupnya kulit lumpia
- 1 buah blok besar tahu putih
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Batagor ikan tahu anti gagal
- Siapkan bahan
- Panaskan wajan dan goreng bawang merah. Sisihkan dan simpan bekas minyaknya.
- Haluskan dengan copper atau blender: ikan, telur, bawang putih, bawang goreng, gula, garam, kaldu blok, 1 sendok makan minyak goreng sisa goreng bawang merah. Setelah semua halus dan tercampur masukan rajangan prei haluskan kasar.
- Pindah dikom besar dan masukan sedikit demi sedit campiran gandum dan tepung tapioka.. hingga semua tercampur (bisa dibantu tambahkan sedikit air apabila dirasa blm tercampur halus). Adonan yang pas agak lengket dan lembab.
- Siapkan kulit lumpia dan tahu yang dipotong segitiga (di salah satu sisi tahu putih digarut dengan garpu agak dalam; fungsinya untuk menempelkan adonan di tahu sehingga tidak lepas saat digoreng)
- Panaskan wajan dan minyak goreng
- 1 sendok adonan dibungkus dengan kulit lumpia dan goreng.. begitu juga tahu putih, tempel adoann disisi yang sudah digarut dengan garpu tadi dan goreng hingga golden brown.
- Potong2 dan sajikan dengan sambal batagor dan irisan mentimun.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Batagor ikan tahu yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar