Terinspirasi dari honey oat bread-nya Subway, pas nnton pilem kemaren eh liat roti kesukaan ini di salah satu scene, udah craving parah dan subway ga ada di indo dan akhirnya bikin ������ Anda lagi mencari inspirasi resep Roti Oat Madu yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Bila salah membuat karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Roti Oat Madu yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Roti Oat Madu, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jikalau mau menyiapkan Roti Oat Madu sedap di apartemen, karena asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Oat Madu merupakan 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Oat Madu diperkirakan sekitar 140 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Oat Madu sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti Oat Madu menerapkan 9 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Roti Oat Madu adalah sebagai berikut :
- 4 cup tepung gandum (atau tepung terigu serbaguna)
- 1 1/4 cup oat (instant/quick oats/ rolled oats) saya prefer rolled oats
- 1/2 tbsp garam kosher(atau garam dapur)
- 1/4 cup mentega cair(unsalted butter)
- 1 cup susu bubuk low fat(aku pake punyanya tropicana slim)
- 1/2 cup air hangat
- 1 bungkus ragi
- secukupnya Minyak zaitun
- 1 cup madu murni
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Oat Madu dijamin bisa
- Siapkan bahan kering (tepung,susu bubuk, oats, dan garam) campurkan semua dalam 1 wadah
- Taruh air hangat di dalam baskom kosong kecil, lalu masukkan mentega cair, madu, dan ragi, lalu biarkan selama sekitar 10menit sampai ragi sedikit berfermentasi
- Setelah 10 menit, campurkan bahan basah ke bahan kering dan aduk dengan memggunakan mixer adonan roti(jika tidak punya, bisa di aduk dengan tangan atau spatula)
- Jika adonan sudah tidak berasa lengket di tangan, keluarkan adonan dari wadah, dan di taruh di atas meja yang sudah di alasi dengan sedikit tepung terigu lalu remas-remas adonan sampai sedikit lembut
- Jika berasa sudah agak lembut di tangan, taruh lagi adonan ke dalam wadah, lalu oleskan dengan sedikit minyak zaitun lalu tutup rapat adonan biarkan selama kurang lebih 1jam, sampai mengembang dua kali ukuran sebelumnya (notes : supaya adonan cepat memgembang, taruh di dekat barang yg mengeluarkan hawa panas, misalnya microwave atau kompor, tapi ingat jangan trtlalu dekat untuk menghindari kebakaran yg tidak di inginkan)
- Jika sudah mengembang 2x dari ukuran sebelumnya, ambil loaf pan/panggangan roti bentuk panjang yg sudah di olesi dengan minyak zaitun, lalu bentuk-bentuk panjang adonan roti dan masukkan ke panggangan roti loaf pan
- Ambil madu sedikit dan oleskan di atas permukaan adonan, dan tabur-taburi dengan sedikit Rolled oats/oatmeal kering, lalu biarkan selama 45 menit - 1 jam sampi roti mengembang sempurna. (Maaf yg proses ini lupa foto karna pas mati lampu ������)
- Setelah 45 menit/1 jam panaskan oven dan bakar roti selama 40 menit. (Rahasia penting : jika sebelum 45 menit warna roti sudah sangat coklat, tutupi atas roti dengan aluminium, dan bakar lagi)
- Hidangkan roti sebagai menu sarapan/snack sore ataupun sebagai roti sandwich. Biar mirip dengan subway hehe ������ Bon appétit!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Roti Oat Madu yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar