Ide Terbaru Cara Masak Multiseed Sourdough Bread (Sour Lotti) Dijamin Suka

Bunda lagi mencari ide resep Multiseed sourdough bread (sour lotti) yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Apabila keliru membuat maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Multiseed sourdough bread (sour lotti) yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Multiseed sourdough bread (sour lotti), mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika berkeinginan menyiapkan Multiseed sourdough bread (sour lotti) nikmat di kontrakan, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Multiseed sourdough bread (sour lotti) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Multiseed sourdough bread (sour lotti) memakai 16 ragam bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

 So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Multiseed sourdough bread (sour lotti) :

1. 30 gr starter
2. 30 gr flour
3. 30 gr water
4. refresh a couple time. prior using to achieve optimum results. (triple at 4-5 HRS to peak @27C)
5. prepare soaker
6. 15 gr flaxseed
7. 10 gr sunflower seed
8. 15 gr pumpkin seed
9. 50 gr water
10. soak for 1 HR
11. recipe
12. 30 gr wholewheat flour
13. 270 gr bread flour
14. 230 gr water
15. 60 gr active sourdough starter
16. 6 gr salt

 Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya

 Kompor Camping Gas Model Kotak Mini Portabel Stove Mini Alat Masak Gunung

 Langkah-langkah untuk membikin Multiseed sourdough bread (sour lotti) dijamin bisa

1. Refreshed starter
2. Toasting seed selama 2-3 menit di wajan aduk untuk menghindari gosong. sisihkan tambahkan air ke dalam wadah biarkan selama 1 jam.
3. Autolyse proses. masukan tepung wholewheat, tepung terigu, air. kemudian aduk rata. setelah 1 jam di suhu ruangan. masukan sourdough starter ke dalam adonan autolyse. mix paling lama 3-4 menit.
4. Fold adonan sampai membulat.
5. Istirahatkan 15 menit
6. Masukan garam. cubit2 dan tusuk2 supaya garam teraduk rata (semprot dengan air jika dibutuhkan) aduk bulat
7. Istirahatkan 20-30 menit
8. Strokes the dough (bisa beberapa kali tergantung kondisi) mgkn 4 x
9. Istirahatkan 30 menit. laminasi. lebarkan dough sampai lebar dan tipis. taburi seed diatas laminasi adonan. lipat 1/3 adonan kiri dan kanan. masukan sisa seed. kemudian lipat gulung kedalam. lipat lagi ujung ke dalam. masukan dalam wadah 22 x 22 cm dan istirahatkan 30-40 menit menit. diamkan di suhu 25c dengan wadah foil bersama es.
10. Gulung adonan 4 x strokes. setelah satu jam di suhu 25c. gulung lipat lagi. buang bubble besar. setelah satu jam ulang proses sampai ke empat kalinya.
11. Shaping, taburi tepung di atas adonan. tuang adonan ke alas sampai terlepas. pastikan adonan tidak lengket di alas. lipat 1/3 adonan dari kiri dan kanan. lalu lipat 1/3 dari bawah dan atas
12. Masukan terbalik dalam banneton yang sudah beralas. taburi tepung. diamkan semalam. dengan suhu di bawah 4c kurang lebih 12 jam
13. Setelah itu keluarkan adonan, balik adonan dan taburi tepung,score the dough dengan kemiringan 45 derajat
14. Panaskan oven 250C
15. Masukan dalam dutch oven, berikan spray mist yang banyak
16. Panggang 250 C kurang lebih 20 menit dengan oven dutch tertutup
17. Keluarkan panggang lagi di suhu 210 c 15- 20 menit tanpa dutch oven

Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Multiseed sourdough bread (sour lotti) yang dapat Anda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!