Akhirnya terealisasikan juga ������ Walaupun teksturnya jauh dari harapan, tapi rasanya ok. Rasanya asin beuds������ karena salah memperkirakan takaran garam ������ "Hekeng adalah jenis makanan ringan khas Pontianak. Dikenal karena tekstur diluar renyah namun didalam empuk dan lembut. Pengolahan hekeng dilakukan dengan cara membungkus adonannya yang terdiri dari udang dan bahan bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan kulit tahu" ♧ Saya tidak pakai takaran untuk berat tiap porsi dan ukuran kulit tahu. Hanya menggunakan insting saja. ♧ Seharusnya ditambah oat tapi saya lupa, makanya teksturnya terlalu datar. Jika oat ditambahkan sekitar 100 gram, lalu tepung beras jadi 80 gram dan tepung terigu 80 gram. Ini baru perkiraan saya. ♧ Chon ciau: bumbu khas yg membuat hekeng wangi. Saya kurang tau nama bahasa indonesianya Anda sedang mencari ide resep Hekeng Vegan yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Apabila salah mengolah karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hekeng Vegan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hekeng Vegan, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jikalau berharap menyiapkan Hekeng Vegan enak di kontrakan, sebab asal telah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hekeng Vegan merupakan 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hekeng Vegan diperkirakan sekitar 45 - 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng Vegan sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hekeng Vegan menerapkan 13 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Hekeng Vegan :
- 1 kg kentang rebus ������ buang kulit ������ ditumbuk halus
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu/gandum
- 50 gram tepung maizena/jagung
- 100-200 gram wijen putih
- 1-2 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1-2 sdt chon ciau*
- 1-2 sdm mokucin
- 3-4 sdm soya oil/sesuai kreativitas
- 2-3 buah wortel ������ potong korek api yang halus
- 5-7 lembar kulit tahu sekitar ukuran 25 cm × 25 cm
- Secukupnya tepung tapioka/kanji + air utk merekatkan bungkusan
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Hekeng Vegan dijamin bisa
- Campur kentang + t. beras + tepung terigu + t. maizena + wijen ������ aduk rata
- Add garam + merica + chon ciau + mokucin + soya oil ������ aduk rata
- Sekitar 50-80 gram/ bungkus kulit tahu
- Bungkus seperti lumpia menggunakan perekat t. tapioka + air
- Kukus selama 15-20 menit ������ dinginkan
- Dipotong sesuai selera ������ digoreng hingga berwarna kecoklatan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Hekeng Vegan yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar